A CENA CON VISSANI

A CENA CON VISSANI
31/03/2017 31/03/2017
A CENA CON VISSANI Il Gambero, Via Mazzini 1
ORE 20.30 ORE 20.30
A CENA CON VISSANI +39 0734 908263

A seguito di uno stretto gemellaggio con la Regione Umbria lo Chef pluristellato Gianfranco Vissani sarà ospite nella nostra città e cucinerà una deliziosa cena con un menù da lui appositamente creato per l'occasione.

Un'opportunità incredibile per scoprire nuovi sapori che si intrecciano con la tradizione enogastronomica del centro Italia, con materie prime accuratamente selezionate ed eccellenze locali.
La cena si svolgerà il 31 marzo alle ore 20.30 nei locali del ristorante Il Gambero, sito in Via Mazzini 1, Porto Sant'Elpidio allo speciale prezzo di 70€.
Le prevendite sono obbligatorie.

 

MENU'

 

Stuzzichini giro braccio

Zucca scottata, crispigni finissimi, porcini a coprire il piatto (crudi)
 
Capesante alla canna bruciata con passionfruit scottato, muschio brasato, coriandolo
 
Gamberoni Rossi con cedro candito al pepe del Nepal
 
Menù Vissani


Triglie in guazzetto, raviolo di rossi d’uovo alla cipolla e limone salmì
 
Ravioli di vongole veraci al passionfruit e rapa rossa
 
Risotto al raschera Sepertino al pepe longo

Guanciola di vitella con romaneschi all’olio novello e peperoncino erotico, purè di patate all’arancia