Un locale innovativo nella cucina, immerso in un contesto storico, circondato da muri, volte e sotterranei d’epoca. Ricerchiamo prodotti del territorio e li serviamo in maniera rielaborata e moderna, con amore.
La nostra cucina è strettamente legata alla tradizione marchigiana e ai prodotti locali. Lo chef Emanuele Senzacqua, sempre attento alla stagionalità, propone sia ricette classiche sia rivisitazioni in chiave moderna.